Luego de este icónico papel, Stenberg tuvo interpretación en otras producciones como la voz de Bia en Río 2, un papel recurrente en la serie Sleepy Hollow y en la serie Mr. Robinson. En el 2017 protagonizó Everything, Everything junto a Nick Robinson, una película romántica basada en la novela del mismo nombre de Nicola Yoon. Su última producción es junto a la plataforma Netflix en la serie «The Eddy».
Amanda se ha destacado como una defensora de la comunidad LGBTQIA, declarándose no-binaria, bisexual. Feminista del año en el 2015 y una defensora de lo que es la cultura afroamericana. Ha sido nombrada una de las voces más poderosas de su generación