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Cocina

¿Cómo comienzo a comer sano?

Lo primero que tenemos que tener en cuenta cuando queremos aprender a comer de manera saludable es que debemos enfocarnos en cambiar los malos hábitos antes de cualquier otra cosa. Las dietas pintorescas, los jugos “Detox” y todos los productos milagro que nos ofrecen mil maravillas, nos pueden perjudicar más de lo que nos pudieran ayudar; son una perdida de tiempo y de dinero.

Mejorando nuestros hábitos alimenticios nos garantizara que no tengamos que pasar por el tan famoso y odiado “rebote”. La base de tu alimentación deben ser las frutas, las verduras, proteínas de alto valor biológico, suficientes leguminosas y grasas saludables como aceite de oliva (crudo), aguacate, almendras y nueces. Disminuye al máximo la cantidad de alimentos procesados.

Evita las bebidas azucaradas y elige siempre agua natural, si estas acostumbrado a las bebidas azucaradas, no te estreses! Puedes dejarlas poco a poco, lo importante es ir disminuyendo la frecuencia y la cantidad con la que las ingerimos hasta eliminarlas por completo.

Siempre toma en cuenta que comer saludable es diferente para cada persona. Puedes ser vegetariano, vegano, o comer carne, puedes consumir o no alimentos lácteos, comer 5 veces al día, 4 o 3, todo dependerá de tus preferencias, cultura y región, y lo mas importante, todo debe adecuarse a tus necesidades, ritmo de vida y sobre todo que te funcione.

Toma mucho en cuenta la calidad de los alimentos, a la hora de cambiar hábitos no te obsesiones con las calorías pues lo único que lograras es sentirte restringido y ansioso.

Espero que te sirvan estos consejos, y recuerda siempre que cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona. Cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria.

Sobre el autor

Ireri Cristina Torres Gómez, es estudiante de la licenciatura en nutrición humana en la “FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS Y BIOLOGICAS DOCTOR IGNACIO CHAVEZ” de la UMSNH en Morelia Michoacán, maquilladora y emprendedora, cuando no dedica su tiempo a la nutrición y al maquillaje lo dedica a su familia, actualmente trabaja en investigaciones para unificar salud y belleza.